Comment réussir une chantilly ?

Comment réussir une chantilly.

C'est le choix de la crème qui fait souvent toute la différence en effet, vous ne monterez jamais une chantilly avec de la crème allégée, c'est certain.

Il faut donc choisir de la crème entière et épaisse si possible.

Il faut ensuite mettre le récipient où vous monterez votre chantilly dans le congélateur une demie heure avant de vous en servir, la chantilly sera plus ferme.